怎样清蒸才能让大闸蟹的美味发挥到极致

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2021-03-30 06:41:41

文章分类:媒体报道

大闸蟹烹饪的方法有很多中,其中清蒸就是一种美味的吃法,那么如何清蒸大闸蟹才能让它的味道达到一个极致的状态呢?下面就跟随大闸蟹礼券小编一起来了解下吧!

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第一步:买回来的大闸蟹,先放到水里养两个小时左右,这样可以让螃蟹把体内的脏东西吐出来。

第二步:清洗大闸蟹,用牙刷里里外外把螃蟹刷一遍,刷洗干净后才能更好的品尝它的美味。

第三步:准备姜丝少许,姜片少许,葱切段,黄酒备用。

第四步:蒸锅里加入适量水,然后加入姜丝,放上蒸笼,在蒸笼上均匀铺上姜片。

第五步:待水煮开后,加入适量黄酒,然后把大闸蟹放到蒸笼上(最好背部朝下,肚子朝上放置,以免蒸的时候黄油流出),蒸至10-15分钟即可,不可多蒸。

第六步;准备蟹醋,如果家里没有专用蟹醋,普通醋也可以,一边沾着蟹醋吃,原汁原味的大闸蟹就可以尽情享用了。

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