大闸蟹如何保存?掌握技巧轻松吃到新鲜大闸蟹

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2022-07-03 15:22:52

文章分类:大闸蟹百科

大闸蟹因为其味美,得到了众多食客的一直好评。蟹公馆的鲜活阳澄湖大闸蟹更是受大家热爱,但是最近收到了客户反馈,大闸蟹买回去之后想隔两天再吃,但是总是想吃的时候大闸蟹却死了,要不变质只能扔掉,要不肉质已经没有活蟹的新鲜美味。那么大闸蟹真的只能现买现吃,不能隔两天再吃吗?当然不是的,掌握了保存大闸蟹的技巧,保存5-7还是没问题的,下边我们一直来看看大闸蟹的保存方法吧。

大闸蟹因为其味美,得到了众多食客的一直好评。蟹公馆的鲜活阳澄湖大闸蟹更是受大家热爱,但是最近收到了客户反馈,大闸蟹买回去之后想隔两天再吃,但是总是想吃的时候大闸蟹却死了,要不变质只能扔掉,要不肉质已经没有活蟹的新鲜美味。那么大闸蟹真的只能现买现吃,不能隔两天再吃吗?当然不是的,掌握了保存大闸蟹的技巧,保存5-7还是没问题的,下边我们一直来看看大闸蟹的保存方法吧。

方法一:大闸蟹如何保存之养蟹

如果家里地方充足,小编建议大家可以将大闸蟹养起来,这样保存的大闸蟹也最好吃,具体方法如下:

大闸蟹购买之后找一个干净的盆,放入适量的清水(清水没过螃蟹嘴巴为宜),然后一定要将盆放到阴凉通风处。接下来就是不断的换水,每次换水不要将水全部倒掉,倒一半留一半即可,时间间隔在10-15个小时为佳。然后在第4-5天的时候往里边扔点小鱼、小虾、肉末之类的食物,以保证大闸蟹不会饿死,这样一半可保存一周左右,并且大闸蟹和刚购买时基本一样。这里小编不建议再存放更多的时间,防止大闸蟹变瘦、并且养蟹虽然存活率在90%以上,但是还有死亡的可能的。

方法二:大闸蟹如何保存之冷藏

如果家里不太方便将大闸蟹养着,也可以将大闸蟹进行冷藏,步骤是先将大闸蟹在清水里过一下,让其吸收充足的十分,之后装入保鲜盒放在冷藏室内,这里切记,是冷藏室,不是冷冻室,然后将温度控制在5度左右,大闸蟹放好之后再在上面搭一块湿布以达到保湿的左右,这种方法可以将大闸蟹保存7天左右。

以上就是关于保存大闸蟹方法的相关介绍,希望可以帮助到您,当然,如果可以的话,蟹公馆还是建议您现吃现买,这样能够保证大闸蟹的味道不会发生变化。

标签:大闸蟹保存
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