大闸蟹什么部位好吃?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-01-04 09:21:49

文章分类:企业公告

大家都知道阳澄湖大闸蟹好吃,但是大闸蟹哪个部位是好吃呢?大闸蟹的精华部位在哪里呢?下面跟随阳澄湖大闸蟹价格表客服一起来了解下吧~

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阳澄湖大闸蟹好吃的部位当然是蟹黄和蟹膏,九月份之后,阳澄湖大闸蟹开始蜕壳,等到阳澄湖大闸蟹彻底蜕壳结束,阳澄湖大闸蟹体内的性腺就会逐渐发育,此时的蟹黄含量会逐渐减少,但是蟹膏却会逐步增大,等到阳澄湖大闸蟹体内的蟹黄和蟹膏各占一半的时候,色、香、鲜、嫩一应俱全,让人回味无穷啊。

那么,阳澄湖大闸蟹好吃的部位又有什么营养价值呢?蟹黄和蟹膏不仅是阳澄湖大闸蟹身上好吃的部位,而且也是阳澄湖大闸蟹身上营养价值丰富的地方。它含有丰富的包括钙、磷等人体必需的微量元素,以及优质蛋白质、胶原蛋白等,素来被称为“海中黄金”。

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阳澄湖大闸蟹价格表

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