蒸阳澄湖大闸蟹多长时间味道最佳?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2018-09-21 08:50:12

文章分类:媒体报道

吃阳澄湖大闸蟹采用最多的做法就是清蒸了,这也是我们最为常见的一种经典做法,那么你知道蒸煮多久是比较好的吗?下面跟随大闸蟹价格小编一起来了解下吧~

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有关阳澄湖大闸蟹的吃法,其实不需要有太多的花样。个人认为,大闸蟹只有清蒸才显鲜甜,因为这种做法最能保持大闸蟹的原汁原味。

大闸蟹最好保存方法一般在10℃的温度下保存,在这种环境下,蟹公处于冬眠状态,因而不会瘦,能保持肉质肥厚。另外,蟹膏处于一种半凝固的状态,因此蒸的时候一定要蒸够20分钟,才能将蟹里面的膏蒸熟。公蟹的膏一点也不比母蟹蟹黄少,而且更甘香酥软,蒸熟不会变硬。

控制好大闸蟹蒸煮时间美味尽在你掌握之中,清蒸阳澄湖大闸蟹已经不再是一件难事啦,如果你现在还不会,那就赶紧的操作起来吧,多多尝试几次保证感觉就来了。

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