哪些人群不能吃蟹呢?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2021-02-19 09:45:25

文章分类:企业新闻

我们都知道大闸蟹是一种特别美味的食物,但是在吃蟹的同时,也要注意一些事项。那就是哪些人群能吃,哪些人群不能吃!下面就跟随小编一起来了解下吧!

我们都知道大闸蟹是一种特别美味的食物,但是在吃蟹的同时,也要注意一些事项。那就是哪些人群能吃,哪些人群不能吃!下面就跟随小编一起来了解下吧!

大闸蟹营养丰富,含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素A、B、烟酸、钙磷铁等微量元素及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种必需氨基酸等等。但高营养的大闸蟹,也具有“性寒”的特征,并且含有砷类的微量元素。

对于一般人来讲,大闸蟹不论与什么东西混着吃都没有反应,但是对于身体敏感人群,或者体寒严重、孕妇等敏感人群来说,凉寒的大闸蟹会引发身体不适;大闸蟹的微量元素与维生素C等混合产生的物质能引发不适或者腹泻等情况。

因此建议:敏感体格、孕妇等人群应尽量不吃大闸蟹。应尽量在食用大闸蟹时同时食用维生素c含量很高的水果、蔬菜能。另外柿子不宜与大闸蟹同食,因为柿子中含有大量的鞣酸,而螃蟹中含有大量的蛋白质,柿子和螃蟹一起吃会使得鞣酸和蛋白质相结合,从而生产鞣酸蛋白,进入胃部后容易引发不适。淀粉含量高的物质,比如红薯、土豆,大量与螃蟹一起吃也容易让胃部难以消化,引发不适。

大闸蟹

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