如何判断大闸蟹的新鲜程度?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2020-09-22 08:05:34

文章分类:媒体报道

每年中秋,我们都会买一些阳澄湖大闸蟹来品尝,但是很多朋友对于阳澄湖大闸蟹挑选知识不太了解,当看到大闸蟹后不知道如何判断新鲜度。今天,就跟随大闸蟹团购小编一起来了解下吧!

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1、用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹眼睛

阳澄湖大闸蟹被全身捆绑,在不解开的绳子的情况下,用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹的眼睛,如果眼睛会动,则表示大闸蟹新鲜。

2、将大闸蟹放入水中观察是否吐泡泡

买回来捆绑好的大闸蟹放入水中,水只需要刚好到嘴那里就行,如果大闸蟹吐泡,表示大闸蟹新鲜。

3、把大闸蟹爪细小拉直观察是否自然弯曲

碰蟹爪,把细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。

4、把捆绑的大闸蟹松开观察是否爬行

把买回家的捆绑的大闸蟹绳子松开,观察阳澄湖大闸蟹松开绳子后是否能活动,如果大闸蟹松开后能够爬行,表示大闸蟹新鲜。

大闸蟹

标签:大闸蟹团购
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