如何捆绑大闸蟹
想要清蒸大闸蟹，首先要保证它不乱跑，对于张牙舞爪的大闸蟹，很多人都不知道怎么捆绑比较合适，下面阳澄湖大闸蟹为大家详细讲解。
想要清蒸大闸蟹，首先要保证它不乱跑，对于张牙舞爪的大闸蟹，很多人都不知道怎么捆绑比较合适，下面阳澄湖大闸蟹为大家详细讲解。
1、首先将大闸蟹用手掌压在台子上，用拇指跟小拇指同无名指摁住蟹的爪。
2、紧接着用食指跟中指按住蟹的两个大钳子，准备捆扎了。
3、摁住大钳子后用棉线或者香草(建议用香草)，用食指按着蟹脚。
4、接下来用另一手跟着蟹打圈，要注意一定要把蟹脚绑上，防止绳子脱落。
5、打圈的时候一定要扎得紧点，要是绵线细的话，可以多打几个圈。
6、打十字了。这里先说明一下，你们可以不学这样用口咬着绵线的另一头，你可以用手压着线十字处。ok啦一只爱动的螃蟹被束缚起来了，下面的动作就是煮蟹了，无论是蒸着吃还是煮着吃都可行。
标签：阳澄湖大闸蟹
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