如何捆绑大闸蟹

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2021-06-25 07:53:36

文章分类:大闸蟹百科

想要清蒸大闸蟹,首先要保证它不乱跑,对于张牙舞爪的大闸蟹,很多人都不知道怎么捆绑比较合适,下面阳澄湖大闸蟹为大家详细讲解。

想要清蒸大闸蟹,首先要保证它不乱跑,对于张牙舞爪的大闸蟹,很多人都不知道怎么捆绑比较合适,下面阳澄湖大闸蟹为大家详细讲解。

1、首先将大闸蟹用手掌压在台子上,用拇指跟小拇指同无名指摁住蟹的爪。

2、紧接着用食指跟中指按住蟹的两个大钳子,准备捆扎了。

3、摁住大钳子后用棉线或者香草(建议用香草),用食指按着蟹脚。

4、接下来用另一手跟着蟹打圈,要注意一定要把蟹脚绑上,防止绳子脱落。

5、打圈的时候一定要扎得紧点,要是绵线细的话,可以多打几个圈。

6、打十字了。这里先说明一下,你们可以不学这样用口咬着绵线的另一头,你可以用手压着线十字处。ok啦一只爱动的螃蟹被束缚起来了,下面的动作就是煮蟹了,无论是蒸着吃还是煮着吃都可行。

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