简单快速吃蟹肉的小方法~

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-04-11 06:52:05

文章分类:企业新闻

阳澄湖大闸蟹可以说是难得的美食,但是相信大家都遇到过吃蟹麻烦的情况,那么怎么样才能简单快速的吃到蟹肉呢?今天就来简单介绍一下简单快速的吃到蟹肉方法,吃货们赶快看起来~

阳澄湖大闸蟹可以说是难得的美食,但是相信大家都遇到过吃蟹麻烦的情况,那么怎么样才能简单快速的吃到蟹肉呢?今天就来简单介绍一下简单快速的吃到蟹肉方法,吃货们赶快看起来~

一、吃蟹钳

蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前。

二、吃蟹肉

接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

三、吃蟹黄

吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

四、吃蟹腿

吃蟹是讲究慢工出细活,最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来。

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阳澄湖大闸蟹

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