蟹料理

文章来源:蟹公馆钱凯

发布日期:2016-07-31 01:24:55

文章分类:大闸蟹百科

你会做蟹料理吗

粉豆腐
材料:蟹粉75克,豆腐一盒,姜末葱末5克
调味料:黄酒15克,盐6克,味精,胡椒粉,生粉适量,高汤200壳
做法
1豆腐切丁,在滚水中川烫后捞起沥水。
2热锅中以冷油50克,放入姜末蟹粉炒一会,转大火,再放入黄酒豆腐丁盐高汤煮开,加盖以小火焖4-5分钟。
3最后,打开锅盖后稍煮,再用生粉勾兑,馓上胡椒粉,起锅前,再馓上葱末既完成

蟹

 

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