如何辨别大闸蟹是否鲜活
十一黄金假期是大闸蟹火爆的季节，大闸蟹肉鲜味美是很多人都想吃的海鲜，但是如果购买到死蟹那就要小心了，是万万不能吃的，那么如何辨别大闸蟹是否鲜活呢？下面就跟随小编一起来了解下吧！
十一黄金假期是大闸蟹火爆的季节，大闸蟹肉鲜味美是很多人都想吃的海鲜，但是如果购买到死蟹那就要小心了，是万万不能吃的，那么如何辨别大闸蟹是否鲜活呢？下面就跟随小编一起来了解下吧！
1.触碰捆绑好的蟹的眼睛，如眨眼即为鲜活。
2.取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，如吐气泡即为鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死。)
3.把最细小的蟹爪拉直，如能很快自然弯曲，即为鲜活。
4.解开捆绑好的蟹，如能自由爬行即为鲜活。
标签：大闸蟹
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