大闸蟹该怎么吃?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2020-03-03 09:15:24

文章分类:企业新闻

有很多朋友还没吃过大闸蟹,不是因为不好吃,是不太会吃,又不好意思去问。那么第一次吃蟹你会担心什么呢?下面大闸蟹客服给您整理了一些第一次吃蟹应该注意的事项,一起来看看吧~

有很多朋友还没吃过大闸蟹,不是因为不好吃,是不太会吃,又不好意思去问。那么第一次吃蟹你会担心什么呢?下面大闸蟹客服给您整理了一些第一次吃蟹应该注意的事项,一起来看看吧~

一般第一次吃蟹,不建议弄很多五花八门的大闸蟹料理,先品尝一下原汁原味的大闸蟹最重要。所以小编建议清蒸大闸蟹,清蒸最能保证大闸蟹原有的鲜美。大闸蟹一开始都是被捆绑的,可以不用解开绳子或者香草,一是为了方便拿进锅里,还有就是防止蒸的过程中,大闸蟹爬出来。蒸的时候,把大闸蟹捆绑着放进锅里,等水开后再蒸15-18分钟即可。

吃蟹的顺序

1、蟹黄

大闸蟹正确的吃法是,先把大闸蟹身上圆形的盖子揭开,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄,这是大闸蟹身上最好吃的东西。而在大闸蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。

2、蟹肉

吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了,蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。吃蟹的时候,最好把蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪大闸蟹的时候,也直接把蟹掰成两半,让蟹黄和蟹肉直接裸露在面前。

3、蟹腿

蟹腿一般都是留到最后才吃,这是因为吃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多。

大闸蟹

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